标题:食品监管：地方保护催生监督难

作者:吴之如 创作时间:2014年07月

尺寸:1063 x 867 发布时间:2014-07-26

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●戏画闲言　　　　　　　　食品监管：地方保护催生监督难 ·吴之如·文并画 　　《中国青年报》报道，上海福喜食品有限公司大量采用“变质肉”作原料，是如何一路逃过监管的？长期关注食品监管问题的国家行政学院教授胡颖廉认为，地方保护主义不容忽视，“地方上过于依赖企业带来的税收、就业和GDP增长等，一定程度上使得对企业违法行为的处置，无法有效地‘落实’下去。” （新闻出处：http://news.sohu.com/20140725/n402701478.shtml） 　　食品行业尤其是肉类加工企业大量采用过期原料甚至是变质原料，当然能大幅度地降低生产成本，获取额外暴利。但是，这一卑劣行为完全是违反相关法律的，是对广大消费者的极大侮辱和损害，因此引起天怒人怨，绝非意外。 　　让人觉得不可思议的是，我们既有称得上是比较完备的食品质量法规法律，又有各地各级并不弱小的食品监管部门，可是，为什么偏偏在法规肃立、监管林立的情况之下，会出现国际知名的洋品牌食品企业长期大量采用“变质肉”作原料的荒唐事件呢？ 　　有专家一针见血地指出了其中的奥妙：是地方保护主义捆住了监管人员的手脚。某些地方政府部门眼里只看重企业税收和GDP增长，对产品质量甚至食品质量则往往采取睁一只眼闭一只眼的敷衍态度。似乎税收多少，关系到他们用钱的宽裕度，GDP增长的快慢，则与自己职位的升迁紧密相联，而当地市场上食品是否合乎安全标准，不过是无足轻重的小事一桩。无疑，这是非常有害的错误观念，有关方面对此必须予以高度重视，对相关失职人员严肃查处，以切实保障人民大众的餐桌安全和身体健康。有道是： 　　食品监管出疏漏，地方保护是缘由；执法还须更严厉，莫使餐桌添隐忧。 　　对天下公仆而言，人民的利益高于一切。百姓餐桌是否安全，当然备受关注。在地方保护主义作怪、监管工作不力，因而招致问题食品流入市场的地界上，有必要进行一番认真的整肃，查处食品生产和流通环节中的种种违规违法行为。民以食为天，食当然以安全为首要之义。