标题:开除 “锅籍”

作者:焦海洋 创作时间:2013-01-11

尺寸:1500 x 1200 发布时间:2013-01-11

类别:社会生活 点击:1013

说明:

月8日举行的重庆火锅协会年会传出消息,该协会正在制定新的标准,未来清汤、菌汤火锅或将不再被定义为“重庆火锅”。消息一传出就引发热议,有人认为这种说法显示出重庆火锅界画地为牢,缺乏包容性,也有人认为这是在强化重庆火锅的地域特色,保护重庆的传统饮食文化。 　　武陵山珍董事长毕麦认为,从字面上理解,凡是在热汤中边烫边吃的饮食方式,都应该叫做火锅。 (焦海洋/图)新闻来源：http://cq.cqwb.com.cn/NewsFiles/201301/10/1533475.shtml