标题:氢化油或酿食物史上最大灾难

作者:余闲 创作时间:2010年11月

尺寸:2460 x 2128 发布时间:2010-11-07

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说明:

氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。